韦寨“三粉”
    发布时间:2014-11-18  浏览次数:944

    “三粉”即“粉面、粉皮、粉条”,是韦寨镇传统农产品,该镇加工三粉有半个多世纪的历史,曾因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。韦寨地区生产的粉丝是纯红芋粉,色泽白亮、柔韧耐煮、口感爽滑,受到广大消费者青睐,产品热销全国各地。在2000年左右达到鼎盛,形成家家户户生产、八方客商抢购的局面,年创收300余万。随着农村劳动力转移,红薯种植面积的缩小,“三粉”业曾一度低靡。    

    随着人们对绿色农产品的认可和需求的日益增加,该镇实施了重振昔日“三粉之都”雄风的战略计划,大力扶持农户和企业种植、生产“三粉”。使这一极具特色的优质传统农产品,能够更多的为千家万户所品尝。    

    据了解,该镇现有中小型“三粉”生产企业三家,农户传统加工点80余处,产量达100吨以上。

 

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